“แกล้งกะเพรา” วิธีทำให้ต้นกระเพราโตเร็ว ออกใบเยอะ อายุยืน

เผยเค ล็ ดลับกับเทคนิคการ “แกล้งกะเพรา” ของชาวสวนกะเพรา ที่หลายท่านยังไม่รู้!!

ทำอ ย่ างไร? ปลูกกะเพราให้สูงใหญ่ ออกใบเยอะ แตกยอดดี เด็ดแทบไม่ทัน
การแกล้งกะเพรานี้ เป็นวิธีที่ถูกเ ผ ยแพร่จาก “อาจารย์กมล สุวุฒโท” อดีตอธิการบดีสถาบันบัณฑิตพัฒนศิลป์
โดยได้เปิดเผยว่า…ทุกๆ เช้าให้เราเด็ดยอดอ่อนของใบกะเพราทุกวัน
โดยเด็ดยอดที่เป็นดอกเท่านั้นนะคะ เพื่อไม่ให้ออกดอกได้ เพราะเจ้าดอกกะเพรานี่หละ
เป็นการกระบวนการข ย ายพันธุ์ตามธรรมชาติของมัน และถ้าเมื่อกะเพราออกดอกเมื่อไหร่
ต้นจะเ หี่ ย วเฉาและหมดอายุในที่สุด ดังนั้น ถ้าเราหมั่นเด็ดดอกกะเพราออกทุกวัน
ต้นกะเพราะก็จะเข้าใจว่าไม่ส า ม ารถขยายพันธุ์ต่อได้อีก ทำให้ต้องรีบแตกหน่อ
ออกดอก ออกใบให้เยอะขึ้น เป็นการแกล้งให้กะเพราเข้าใจ ผิ ด
( เข้าใจผิดว่าตัวเองจะสูญพันธุ์ต้องรีบ ออกดอก ออกลูก มาเพิ่มเยอะๆ )
เมื่อเวลาผ่านไป… จากกะเพราต้นเตี้ยๆ ธรรมดาก็จะเติบโตเป็นต้นขนาดใหญ่ได้เร็วกว่าปกติ
( ถูกบังคับให้ต้องเร่งการเจริญเติบโต ) ใช้วิธีนี้รับรองต้นสูงใหญ่ ใบเยอะ
ตลอดทั้งปีแน่นอนทั้งยังอายุยืนยาวกว่ากะเพราปกติอีกด้วย แต่ที่สำคัญต้องเด็ดทุกวันด้วยนะ
คราวนี้รับรองว่าเก็บกะเพราขายกันไม่หวาดไม่ไหวแน่นอน
ข้อแนะนำเพิ่มเติม… เพื่อให้ได้ผลดีควรใส่ปุ๋ยควบคู่กับการแกล้งกระเพรา

– รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง หรืออาจให้วันเว้นวันเมื่อต้นกระเพราแตกกิ่งเป็นพุ่มใหญ่

– ใช้ปุ๋ยคอก ร่วมกับปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 หลังปลูกประมาณ 2-4 อาทิตย์ เมื่อต้นกล้าตั้งต้นได้แล้ว

– ใช้จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงเพื่อช่วยเร่งปฎิกิริยาของปุ๋ยในดิน และ ช่วยปรับสภาพดินให้เหมาะกับการเจริญเติบโต

สำหรับสายพันธุ์กระเพราที่นิยมปลูกมีอยู่ 3 สายพันธุ์หลักๆ ได้แก่

1. กระเพราใบเขียว ก้านแดง เป็นพันธุ์ที่มีใบ และดอกเป็นสีขาว แต่มีลักษณะก้านใบ และก้านดอกเป็นสีแดง
รวมถึงใบเขียวหรือเขียวอมแดง เป็นกระเพราที่มีกลิ่นฉุน และ เ ผ็ ดร้อน กำลังพอดี เหมาะสำหรับนำมาทำผัดกระเพรา
เพราจะได้รสชาติกระเพราที่กลมกล่อม หอมกำลังพอดี

2. กระเพราใบเขียว ก้านเขียวหรือก้านขาว เป็นพันธุ์ที่มีก้านใบ ก้านดอก ใบ เป็นสีเขียว และดอกเป็นสีขาว มีใบใหญ่
รสชาติออกหวาน ไม่ค่อยมีก ลิ่ น ฉุนหรือรสเผ็ด

3. กระเพราใบแดง ก้านแดง เป็นพันธุ์มีก้านใบ ก้านดอก และดอกเป็นสีแดงอมม่วง ใบมีสีแดงม่วงอมเขียว
เป็นกระเพราที่มีกลิ่น ฉุ นมาก และ รสเ ผ็ ดรอนมากที่สุดในกระเพราทั้งหมด เหมาะสำหรับนำมาทำอาหาร
ที่ต้องการปรุงรสให้เ ผ็ ด ร้ อน เช่น ต้มโคล้ง หรือ ผัดกระเพราที่มีรสจัด

วิธีการปลูกกะเพราด้วยการปักชำ

วิธีปักชำทำได้โดยการเลือกเอากิ่ง กลางแก่ กลางอ่อน มาเด็ดส่วนยอดดอก นำไปปักชำในกระถาง หรือแปลงที่เตรียมไว้ เทคนิคการปักคือ ให้ปักต้นเฉียง 45 องศา แล้วนำดินมากลบส่วนที่ปักชำบาง ๆ จากนั้น เอาฟางคลุมและรดน้ำให้ชุ่มเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

วิธีการปลูกกะเพราด้วยเมล็ด

1. เตรียมดินละเอียดเทลงไปในกระถาง

2. หว่านเมล็ดให้ทั่วแปลง ใช้ฟางกลบ หรือปุ๋ยคอกโรยทับบางๆ

3. รดน้ำตามทันที ควรใช้ฟักบัวรดน้ำต้นไม้รูเล็กๆ นะคะ

4. จากนั้นอีกประมาณ 7 วัน เมล็ดจะงอกเป็นต้นกล้า

5. รอจนต้นกล้าอายุ 1 เดือน ก็ค่อยๆ ถอนแยกจัดระยะต้นให้ทีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-30 เซนติเมตร

6. และก็รอให้ต้นกล้าโตเต็มที่จากนั้นก็เก็บใบมารับประทานได้แล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : lifestyle